Resep Kue Kukus Mekar, Lembut Dan Lezat

Pernahkah kamu mencoba kue kukus mekar? Rasanya lembut dan lezat mampu meamanjakan lidah para pecinta makanan manis. Bentuknya seperti bunga yang merekah dengan warna menarik. Sehingga salah satu kue basah khasi Indonesia ini menggoda semua orang untuk mencicipinya. Kue kukus mekar sebenarnya diminati oleh semua kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Resep Kue Kukus Mekar, Lembut Dan Lezat

Resep kue kukus mekar juga tidak begitu sulit apabila kamu ingin membuatnya. Cukup dengan menyiapkan berbagai bahan dan peralatan yang dibutuhkan. Jika tidak tahu resep kue kukus mekar, kamu bisa menanyakannya kepada orang tua atau googling di internet, termasuk artikel yang sedang kamu baca ini. Berikut ulasan mengenai resep kue kukus mekar, lembut dan lezat.

Bahan yang dibutuhkan:

1. Tepung terigu berkualitas, 275gram.

2. Emulsifier (TBM, SP atau yang lainnya) sebanyak 2 sendok kecil.

3. Gula pasir 200 gram, jika ingin lebih manis bisa ditambahkan.

4. Soda cair sebanyak 225ml.

5. Baking powder sebanyak setengah sendok kecil.

6. Telur ayam 1 butir.

7. Vanili bubuk setengah sendok kecil.

8. Pewarna makanan 2 tetes untuk masing-masing warna.

9. Kertas roti untuk mencetak kue.

Resep kue kukus mekar, lembut dan lezat.

• - Campurkan terigu dengan baking powder dan vanili. Aduk semua bahan tersebut hingga merata.
• - Siapkan 1 wadah lain, masukkan telur ayam, emulsifier dan gula pasir kemudian kocok menggunakan mixer. Kocok dengan kecepatan agak tinggi hingga mengembang (selama 10-12 menit). Kurangi kecepatan mixer.
• - Masukkan soda cair sedikit demi sedikit sambil tetap dikocok dan adonan tercampur rata (tidak ada gumpalan).
• - Adonan dibagi menjadi 2 bagian untuk diberi pewarna masing-masing. Aduk hingga pewarna tercampur rata.
• - Siapkan cetakan kue kukus mekar, masukkan kertas roti sebagai alasnya. 
• - Gunakan cetakan berbahan aluminium agar kue matang lebih sempurna dan tidak bantet. 
• - Tuangkan adonan berwarna polos diikuti dengan adonan yang diberi warna. Ulangi hingga adonan habis dan terlihat menarik.
• - Siapkan panci untuk mengukus kue yang sudah kamu buat itu.
• - Masukkan cetakan kue ke dalam panci kukus, beri tutup kain di atasnya agar uap air tidak kembali ke kue.
• - Kukus hingga benar-benar matang selama kurang lebih 10-13 menit. Untuk mengetahui kematangan kue, kamu bisa menggunakan tusuk gigi atau lidi.
• - Jika benar-benar sudah matang, angkat dan sajikan di piring yang agak besar.

Mudah bukan resep kue kukus mekar ini? Lebih enak lagi kalau kamu menikmatinya dengan secangkir teh hangat atau kopi kesukaan. Semoga Bermanfaat.